旋光仪是用于测定旋光性物质旋光度的仪器，通过测量偏振光通过样品后的旋转角度来分析物质的浓度、含量及纯度，广泛应用于制药、食品、化工等行业。
旋光仪基于偏振光通过旋光性物质时振动方向发生旋转的原理工作。其核心组件包括：
1. 光源系统：产生单色偏振光（如钠灯或LED光源）。
2. 样品室：放置待测溶液的透明试管，光通过时与旋光性物质相互作用。
3. 偏振器与检偏镜：调整和检测偏振光振动方向的变化，旋转角度即旋光度。
4. 检测系统：将光信号转换为电信号并显示结果，现代仪器多配备数字显示屏或计算机接口。
